CUCINA SENZA GLUTINE

 

 

Le aziende che forniscono Masseria Serralta aderiscono al consorzio di tutela dell’Antico Suino Nero lucano. Una varietà di suino che nei secoli ha garantito la sopravvivenza alimentare durante i lunghi inverni dell’appennino lucano.

Le carni, i formaggi, i salumi, i legumi, le verdure, il pane, il vino, l’olio, l’acqua il miele, i dolci ed ogni altro alimento che trovate sulla nostra tavola ha radici che affondano nella storia e nella cultura della nostra Terra di Basilicata. Le origini semplici dei nostri piatti ne garantiscono la genuinità.

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